Pupeny Bezu černého příznivě ovlivňují cévní stěny a působí analgeticky (tlumí bolest, např. neuralgie trigeminu). Využití nalezneme při léčbě ekzémů i jiných konžních nemocí. Odstraňuje nepříjemný tělesný zápach. Dalšími účinky jsou: protirevmatický a protinádorový.
V klasické fytoterapii je Bez černý známý především jako čajový nálev z květů. Oblíbený je také bezový sirup.
